Цены на продукты растут, а заработная плата шестой год подряд остается на одном уровне и сэкономить все тяжелее. Поэтому вопрос: как экономить на еде актуален. Если каждый из семьи в 4-5 человек требует первое, второе и десерт к чаю, изучайте лайфхаки рачительных хозяек, помогающие экономить. При грамотной организации питания продовольственные расходы сокращаются до трети вашего бюджета.

Способы экономии на продуктах для всех семей

Сведение дебета с кредитом и получение баланса на месяц – финансовая необходимость. Для начала начните собирать чеки или заносить расходы в блокнот или таблицу Excel. В столбец «доход» записывайте сумму зарплаты, в графу «расходы» – ежедневные траты. Затем минусуйте от общей суммы и фиксируйте остаток в колонке «итоги».

Подконтрольный отчет – лучший инструмент для подсчета месячных трат на еду и главную статью расхода. Часто вредные для здоровья перекусы – пакетированное соки, сухарики, соленые орешки, чипсы «съедают» четверть бюджета и мешают сэкономить (экономить). Если еще сократить количество пачек сигарет и банок пива, денег в кошельке прибавится.

Ходите в маркет со списком

Чтобы не переплачивать и экономить (сэкономить) на продуктах, для начала составьте меню на неделю. Так вы сможете:

  • заполнить холодильник по списку;
  • избежать лишних трат на полуфабрикаты;
  • не думать каждый день о том, чем накормить семью;
  • сбалансировать рацион.

Вместо списка на листе пользуйтесь web-сервисом spipo.ru. Чтобы не было соблазна купить что-то лишнее, кладите в кошелек ограниченную сумму. Оцените преимущества дисконтных карт. За них придется заплатить, но расход компенсируется постоянными скидками.

Вместо того, чтобы носить их с собой, сохраняйте в Stocard. База сервиса в придачу предлагает до 200 дисконтов. Единственная сложность – сканеры не всегда считывают штрих коды, и кассиры вынуждены вводить цифры вручную. Сэкономить на продовольствии помогут агрегаторы – Tiendeo, Едадил, SkidkaOnline.

Как экономить на продуктах: полезные советы хозяйкам

Поскольку в супермаркетах цены выше и контейнерах встречаются лежалые овощи и фрукты, ходите на рынок. Там всегда можно поторговаться и купить мясо, молочные продукты лучшего качества. В теплое время года спасают с/х ярмарки, позволяющие сэкономить при маленькой зарплате и сделать заготовки.

Речь идет не про консервацию на зиму, а про заморозку ягод и зелени. Обычно большие семьи покупают морозильные камеры, и наполняют сезонной садово-огородной продукцией. Если у вас или родителей дача, то не стоит отказываться от удовольствия похрустеть зимой маринованным огурцом из банки или выпить чаю с вареньем.

Как большой семье экономить на еде и меню

Отоваривайтесь оптом. Сыпучие расфасованные продукты – мука, сахар, крупы лишними не бывают. Они упакованы в герметичные пакеты и имеют приличный срок хранения. Покупая по килограмму, вы переплачиваете за упаковку. Дешевле купить сразу мешок. Если для вас сахара или гречки весом 50 кг много, скооперируйтесь с соседями и покупайте в складчину. В конце квартала вы ощутите пользу в экономии от мелкооптовых закупок.

  1. Сравнивайте ценники. Обойдите все крупные торговые точки района, сравните цены на бакалею и скоропортящиеся продукты из традиционного набора и выберите самую дешевую точку.
  2. Правильно выбирайте марку. Продукты известных компаний дороже. Присмотритесь к дешевым аналогам, которые предлагают сетевые магазины. Бакалея разных брендов отличается только ценой.
  3. Чтобы не платить за лед, покупайте не замороженное, а охлажденное мясо разных сортов. Из свинины, говядины и 2-3 куриц собирайте наборы для первых и вторых блюд.
  4. Вместо йогуртов приобретайте кефир, ряженку, снежок. Проще купить йогуртницу и готовить его дома без вредных наполнителей.
  5. Дорогой чай смело замените дешевым листовым и обогатите вкус ароматными травами.
  6. Учитывая стоимость петрушки и укропа, проще выращивать зелень на подоконнике. Заодно и воздух станет чище и свежее.

Заменяйте покупку соков зимой компотом из сухофруктов, свежевыжатым соком цитрусов, наполовину разведенным водой. Летом ничто не мешает приготовить квас, сварить компот из некондиционных ягод и фруктов и сэкономить средства.

Откажитесь от полуфабрикатов

Они обходятся дороже домашних заготовок – замороженных пельменей, голубцов, паштетов, котлет, рулетов и колбас. Рачительные хозяйки готовят еду в выходные, раскладывают еду по контейнерам и замораживают. В микроволновой печи они оттаивают за считанные минуты.

Заглядывайте на уцененные полки

В супермаркетах отдельно выкладывают еду с истекающим сроком годности и продают со скидкой 40%. Многие ошибочно полагают, что в холодильник кладут уже просроченную курицу или творог. Магазин не имеет право торговать такими продуктами и снижает цены за пару дней, чтобы успеть продать. Если творог оказался кислым или птица с запахом, вам вернут деньги.

Варианты дешевого меню на каждый день

На чем сэкономить при покупке, если не на замене одних продуктов другими. С вкусом сочной вырезки трудно спорить, но мастерски приготовленные субпродукты не уступают по пищевой ценности и гастрономическому удовольствию. Заменив 2 раза в неделю говядину тушеной печенью в сметане, почками или куриными сердечками, вы досыта и бюджетно накормите семью.

Ради экономии лучше покупать целые тушки птиц, неразделанную рыбу. Они дешевле филе и выгоднее – из них можно приготовить несколько разных блюд. Из крыльев, хребта, субпродуктов, получается наваристый бульон. Из белого мяса и бедер делают рагу, котлеты, массу других вкусных вещей.

Чтобы сэкономить (экономить) на продуктах и еде многодетным семьям, откажитесь от мытых овощей и нарезок. Самостоятельно разделанная селедка обходится намного дешевле порезанной в баночках.

Если хотите побаловать домочадцев вкусными бутербродами из красной рыбы, купите тушку и засолите сами. Из головы и обрезков сварите уху. Дорогую рыбу можно заменить хеком, путассу, минтаем, тилапией. Сэкономить семейный бюджет на еде поможет подписка на кулинарные сайты, где умелые хозяйки вкладывают бюджетные рецепты.

Способы экономии на продуктах во время путешествия

Многие туристы избегают снимать апартаменты с кухней, и предпочитают питаться в бистро, уличных кафе, теряя много денег. Как сэкономить на еде на Кипре, в Дубае, Таиланде, Норвегии, других странах Европы и Азии, лучше спросить бывалых путешественников.

Как научиться экономить за границей

Не питайтесь в точках, расположенных рядом с городскими достопримечательностями или на пляже. В туристических местах везде и всегда продают втридорога. Если отойди на пару кварталов в сторону, можно вкусно пообедать и сэкономить (экономить) треть суммы. Многие спрашивают местных жителей, где можно дешево и вкусно поесть. Языковые проблемы помогает преодолевать онлайн-переводчик.

Если не хотите платить за литр воды евро, при посещении исторических объектов заранее позаботьтесь о запасах. В магазине напитки стоят в 3 раза дешевле. Для перекуса с собой берите пакет с орешками, сухофрукты или пару яблок. В жару они заменяют обед.

Как экономно питаться в отелях и ресторанах

Кафе-буфеты обычно работают по системе «шведский стол». Вы платите определенную сумму и ешьте, сколько хотите, начиная от креветок до десерта. В Испании удовольствие стоит 9-12€, но напитки не входят в ценник. Во многих азиатских буфетах до 16:30 открыты безлимитные допуски к закускам. Днем еда стоит 15€, вечером уже 19€. Ланч на Кипре в дорогом отеле без вина обходится на двоих от 35€. Зато есть можно сколько угодно.

Владельцам уютных семейных таверн льстит, когда гости не просят меню, а полагаются на вкус официантов, заранее предупреждая, какую сумму готовы потратить. В Испании пара за 30€ может выпить бутылку домашнего вина, съесть овощные закуски, мясо на углях с соусом.

Как питаться недорого на улице

Для бюджетной дегустации местной кухни многие используют возможности «Каучсерфинга». Зарегистрировавшись на сайте, не трудно найти желающих скинуться по 10-15€, и организовать кулинарную вечеринку.

Бережливые молодые люди притворяются студентами и перекусывают в студенческих кафе. Во Франции в сети Crous de Paris можно пообедать за 6€. Ужин в Германии при ратуше Кройцберга стоит 7€. К тому же в Берлине популярны фудшеринг и питание «донейшн». Немцы приносят в уличные холодильники еду для бесплатного употребления, которую не успевают съедать. Любой желающий может перекусить бутербродом с сыром или съесть сосиску.

В Италии и Франции модно заказывать аперитив по 5€ с бесплатным угощением. О ценах и местоположении дешевых баров можно узнать в инстаграме у путешественников. Еще одна распространенная практика среди туристов – покупка в местном супермаркете сырной или мясной нарезки, вина, фруктов, и организация пикника в тихой бухте. Ужин на двоих обходится 25€. Практика убеждает, что при рациональном подходе можно экономить деньги на еде без вреда для здоровья.

Вывод

Способов безболезненно сэкономить на продуктах и еде в различных ситуациях достаточно много. Главное это желание и целенаправленное применение советов и рекомендаций перечисленных выше. При должной выдержке ваш бюджет может ощутимо возрасти.

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...